近来，广东佛山顺联公园化身为一座“面包乌托邦”。在这里，作为全国首站的胀大面包节，以“免门票、全城狂欢”的姿势，集结了100+烘焙品牌，成为大湾区春日流量打卡地。而在这场烘焙界的“武林大会”中，一个了解又风趣的品牌分外有目共睹——百年酱料品牌李锦记，带着多款特征产品跨界上台，用“我国味”为面包注入魂灵，上演了一场传统与立异的味觉交响曲。

加“焙”精彩，李锦记参与胀大面包节。

3月的广东还带有些寒气，阴天却一点点没有下降人们的热心，2025年胀大面包节按期在佛山打开。各路“面包脑袋”们在面包香气的指引下，齐聚在此，一同在这个PONG PONG的世界里遗忘烦恼，探寻甘旨。事实上，「胀大面包节」诞生于广州，是全国首个面包节主题IP，通过“造节”式的新潮流，为人们供给了更多新消费场景与狂欢或许。

PONG掉烦恼，面包节来袭！

玩转面包节：李锦记用“我国味”解锁烘焙新姿势。

在面包节人山人海的展区里，一家名为“WODAY”的新锐品牌店肆前集合着许多人，空气中弥漫着面包的焦香与鲜香。货摊上除了有各式让人垂涎欲滴的面包外，还有一瓶瓶丰厚而风趣的李锦记酱料。本来，此次李锦记联合WODAY面包店，参与胀大面包节，一同玩转新花样，调味出更多滋味和或许。

跨界调配，甘旨不断。

作为百年酱料品牌，李锦记创立于1888年，至今已有137年前史。作为具有300多款产品，行销全球100多个国家和地区的酱料企业，李锦记不光丰厚了顾客的挑选，更推动了整个职业的前进和开展。在2024年12月28日，李锦记还以深沉的前史底蕴和杰出的品牌影响力，被认定为“广东老字号”。

这样一个老字号企业，出现在年青人热捧的面包节，也招引了很多年青顾客打卡摄影。膨！膨！膨！不同的酱料与面包之间竟产生了异样的口感风味：李锦记西红柿沙司挤挤装调配吐司，酸甜可口又风趣；章鱼鸡肉碱水包参与李锦记蒜蓉调味酱，蒜味增香更有味；李锦记焙煎芝麻沙拉汁调味牛肉马铃薯沙拉包，养分又健康；各式贝果加上李锦记XO酱，海鲜和干贝丝丝入味，越嚼越香……。

撞出新意，李锦记的面包梦招引顾客打卡。

在这个远离“Deadline” 和加班的面包国度，全部彷佛都有无限或许。李锦记在这个疏松而温暖的当地，跟着面团一同发酵，解锁了林林总总的别致调配，与酷爱潮流和芳华弥漫的“膨”友们，一同感触美食的跨界融合。

“咱们家一向运用李锦记的薄盐生抽，今日没想到还能在面包节上见到李锦记呢，特别亲热！回去我也试下用李锦记的酱料调配面包DIY。”一位顾客快乐的提到。

面包会“胀大”，愿望会发光。

WODAY面包铺品牌的主办人之一，崔诗敏，还有一个特别的身份：李锦记期望厨师。十年前，初中结业的崔诗敏在广州打零工，家庭经济困难，对未来感到苍茫。机缘巧合下，她了解到李锦记期望厨师公益项目。该项目全额赞助经济困难青年就读国家重点职业高中的中餐烹饪专业，助力有志青年把握才有所长，改写人生轨道。这彷佛是航海中亮起的一盏灯塔，崔诗敏报了名，并以优异的体现取得选取，这也意味着李锦记将供给学杂费、生活费等各项费用，减轻了她的经济负担，让她能够全心投入在烹饪学习中。

崔诗敏进行烹饪专业学习。

三年时刻，崔诗敏不只体系学习了烹饪技艺，更深入理解了中华饮食文明的精华，并在结业典礼上作为优异结业生代表共享了自己的蜕变。李锦记和北京劲松职业高中为她供给了全方位的支撑：专业师资以及北京马会会所酒店的实习时机等，这些资源为她日后的创业之路奠定了坚实基础。

崔诗敏的家在广东茂名，她挑选来到广州开展，她的厨师梦也如面包般，不断胀大。通过在技术上不断进修进修，阅历不断的产品实验与研制，她在广州员村的TIT构思园内开出了归于自己的店肆——烘焙面包店WODAY、以及“有糖”糖水铺，很受构思园内年青人以及周边社区居民的喜欢。WODAY面包铺选用小新鲜装饰，“除了现有面包种类外，咱们也要依据顾客反应，不断研制新的样式。” 崔诗敏提到，店肆内具有中式、西式等不同类型的面包，“我也会将李锦记薄盐生抽、蚝油等产品融入到面包中，比方一些肉酱的制造。”而“有糖” 糖水铺，则更注重做广式地道糖水，并调配有糯米团子、生炒糯米饭等小吃。“烹饪是一门专业的学术，不同温度、配比、工艺都会影响终究的制品。”作为李锦记期望厨师，崔诗敏褪去了当年的稚气，现在对自己的人生和未来有了更明晰的规划。

寻找愿望，崔诗敏充溢自傲和生机。

崔诗敏创业的WODAY面包铺。

“有糖”糖水铺。

从期望厨师到创业负责人，崔诗敏完成了命运的改写。从中式面包、到西式面包的创造与结合，每一次面团的搓弄和发酵，都是对我国滋味的立异与传达。而作为烹饪的优异人才，她不只是对技术的传递，更是对餐饮文明的传承与永续，让我国味在更大的舞台上展示出新的生机。

李锦记我国企业业务总监赖洁珊表明，年青人是中华饮食文明的“扩香师”，此次李锦记参与佛山胀大面包节，也期望以新的构思和玩法，让传统滋味赋予重生命，期望顾客尝到的每一口，都能品到中华饮食的才智。关于期望厨师的生长，李锦记赋予他们，不只仅是金钱的赞助和业界的资源，更是文明自傲的种子。当传统酱料在立异中勃发重生，中华优异饮食文明也正以更年青、更世界化的姿势，走向世界舞台的中心。

-完-。

李锦记简介：

李锦记是世界闻名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水兴办李锦记。通过137年的开展，李锦记已从一个只出产蚝油和虾酱的小作坊开展成具有300多款产品、远销100多个国家和地区的跨国企业。

李锦记总部设于我国香港，并在我国新会、黄埔和济宁、美国洛杉矶及马来西亚吉隆坡建立出产基地，在全球具有近6,000名职工，是一家具有全球网络的跨国公司。

李锦记遵循"100-1=0"的质量办理理念，秉承质量百分百坚持，供给选料上乘、滋味醇正、安全健康的高质量中式酱料，一向深受各方赞誉和信任，近年荣膺各大世界盛会和赛事的餐饮供给企业，如：2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等。此外严重荣誉包含：2018年，李锦记新会出产基地荣获国家工业和信息化部颁布“国家绿色工厂”称谓；2020年，李锦记新会出产基地成为全球发酵食品职业第一家获“动力与环境设计前锋（LEED）”铂金认证的企业；2022年，李锦记“蚝油制造技艺”当选广东省第八批《省级非物质文明遗产名录》；2024年，李锦记被认定为第一批“广东老字号”。

如欲垂询，敬请联络李锦记我国。

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(责任编辑：经济)