骏德茶厂:一位茶饮投资者的武夷山寻根之旅
一杯茶背面的出资暗码。
自2014年至2023年,我国红茶产值从17.26万吨增加至49.1万吨,到23年末我国红茶产值已接连14年呈现增加趋势,而金骏眉作为红茶赛道的“明星”单品在其间占比颇高。这款每斤价格逾万元的红茶,已成为茶叶出资范畴的“硬通货”。
作为深耕茶职业十余年的出资者,我曾查询过云南普洱、安溪铁观音等产区,终究却将工作锚点定在武夷山。招引我的不仅是金骏眉的商业价值,更是其背面跨过四百年的传承故事,以及那位用终身诠释“守正立异”的茶人——梁骏德。
从一杯茶到终身。的。工作。
初遇金骏眉的。味觉。震慑。
2021年秋,在一位茶友的私家茶馆中,我榜首次品饮金骏眉。茶汤进口的瞬间,浓郁的花果蜜香裹挟着山野气味在口腔迸裂,随后是耐久的回甘。“这不是一般的茶,是能喝的前史。”茶友的话让我萌发猎奇。
溯源。武夷。的。传承。启示。
随后的三个月,我造访武夷山十余家茶企。当踏入骏德茶厂的2200亩生态茶园时,答案逐步明晰:工人手艺采摘芽头的专心、每款茶叶300多项检测的苛刻、非遗工艺“过红锅”的震慑演示……这些细节让我看到传统茶工业的现代化或许。
信赖交给。,缘定骏德。
“咱们不做快钱生意,只做传代茶。”梁骏德次子梁天雄的这句话,终究让我在2022年签定加盟协议。
骏德一脉。的四百年茶脉。传承千载茶文明。
正山小种的来源暗码。
而在随后的几年时间中,我也真实了解到了骏德一脉的前史故事。本来,早在明万历二十三年(1595年),骏德一脉的先祖盖一公就现已和族员来到武夷山桐木村久居了。
说来也是很巧,其时由于一些原因,导致茶叶只能用当地的马尾松熏干,逐渐造就了共同的红茶工艺,但也让名扬尔后数百年的红茶开山祖师正山小种正式诞生。
到了清初时期,骏德先祖成为当地最大红茶商。骏德茶厂的工作人员和我说,他们骏德一脉的第十九代先祖江春臻的制茶技艺被写入族谱,其间就有一句:“相知四海无人识,高卧深山尚种裁”——这或许预示了骏德一脉“隐于深山,精于茶事”的基因。
梁骏德:从学徒到宗师。
许多人猎奇,为什么骏德一脉的先祖姓江,而梁骏德师傅却姓梁呢?作为骏德茶业的创始人,梁骏德师傅其实是制茶世家江氏的第22代长子,由于他的母亲宗族没有子嗣所以随母姓梁。
从小,梁骏德师傅就在老一辈近亲的熏陶中长大,对制茶潜移默化,15岁时正式跟从他的父亲学艺,在梁骏德师傅20岁时就成为了出产队的制茶主干。
梁骏德常对学徒说:“茶叶是会说话的,你欺骗它,它就在杯子里报复你。”2015年,他恢复明代“过红锅”工艺的业绩在业界疯传:近200℃的铁锅中,茶叶与手掌共舞3到5分钟,稍慢半秒即会焦糊。这则音讯让其时的我大受震慑,也为我后来加盟骏德茶厂埋下了种子。
创制金骏眉。,破局者的立异之路。
1.5斤鲜叶的豪赌。
2005年6月,两位北京茶商提出用纯芽头制茶的设想。面临“芽头过于柔嫩难以发酵”的职业结论,64岁的梁骏德挑选应战。
清晨4点的桐木村,他手艺采摘1.5斤芽头——这意味着需在3万颗茶芽中精选。经过72小时调试,2005年6月8日,第一批干茶出炉:金毫暴露,条索紧细如眉。
“金骏眉”的降世。
“形似秀眉,就叫‘眉’吧?”北京茶商的提议得到认同。为问候创制者,取梁骏德的“骏”字联合,初定名“骏眉”。后则按采摘规范分为“金骏眉”与“银骏眉”。
为何是梁骏德。制造出了金骏眉??
百年茶世家,匠制匠心茶。
在骏德茶厂的审评室,我亲见梁骏德闭目辨茶的绝技:他能经过茶汤进口的触感,判别茶叶在出产的过程中哪一道环节呈现了什么问题。
“这是二十二代人堆集的传承与经历。”业界的专家如此点评。
工艺革新的商业才智。
在骏德的制茶厂,我还亲眼看见过骏德茶厂的匠人亲手制茶。摒弃当下时兴的科技手法,只亲手激起每一抹茶香。
骏德茶厂的制茶景况,真实让我下定了加盟品牌的决计。在见证过骏德一脉的制茶匠心后,我总算理解为何金骏眉可以得到爱茶人的偏心,又为何可以带动武夷红茶均价跃升了。
传承与商业的双赢之道。
而在运营骏德加盟店的这几年里,我也从骏德茶厂的日常行事中,领会到了品牌长存的真理。
每当春茶季时,我都会遭到骏德茶厂品牌方的约请,一同来到武夷山参与当年的春茶采制。许多时分回想起我都觉得模糊,最开端的我只知道品茶、出资,是从什么时分起竟然也懂得采茶、制茶了呢?大概是加盟骏德茶厂后,品牌对加盟商的工艺查核,又或许是受骏德茶厂的品牌精力影响,想要以更专业的情绪将好茶带给更多人。
快在立异。
定时推出限制新品;
活跃经过线上途径宣扬,为线下经销商获客源,线上线下相结合;
树立调研团队,深入基层查询顾客对红茶的喜爱。
我曾接待过一位日本茶商。他品鉴后感叹:“这儿既有唐宋茶道的典礼感,又有现代商业的系统性——这便是我国茶的未来。”。
现在回望,挑选骏德不仅是商业决议计划,更是文明认同。当某些品牌用香精勾兑“爆款”时,用差茶当好茶卖时,骏德仍在深山里守护着茶叶的本真;当本钱追逐短平快收益时,这个宗族用四百年证明:真实的商业价值,永久生长在文明的根系之上。
或许正如梁骏德所说:“茶比人持久。咱们能做的,便是把先人的才智传下去,再为后人开条新路。”在这条路上,咱们不仅是加盟商,更是我国茶文明的传灯人。
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