315：许府牛火锅被曝牛骨高汤锅底系料包冲调
作者:男性 来源:人文 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2025-05-26 02:38:04 评论数:
DoNews3月15日音讯，据湖北经视报导，近年来，主打高汤牛肉火锅的许府牛火锅，凭仗低价的价格遭到顾客喜爱，其对外宣扬称，火锅锅底是用新鲜牛腿骨熬制的。但在许府牛火锅湖北广水店，店内所谓的牛骨高汤锅底，由一款复合调味料包（许府牛牛骨汤底风味）冲调而成，配料表中仅含有食用牛油与牛肉粉调味料。
调料包生产厂家泄漏“听说是牛骨熬的，当然比牛肉要好对吧？你也能够叫牛骨汤，姓名能够随意改的”“他们对外声称的是叫牛骨高汤”。
一起，门店切肉机用完不及时擦拭，没盖的泔水桶旁便是装食材的冰箱，而冰箱内的冷冻牛肉不洗直接切片装盘，端上顾客的餐桌。此外，门店菜单显现，其售卖的牛肉滑和青虾滑均标示为手艺打制，但是，产品均是总部供给的包装好的半成品，端上餐桌前，店员只需将肉滑和虾滑挤出装好摆盘即可。
3月15日，经视直播记者来到广水市商场监督管理局。该局党委委员熊鑫向记者介绍，3月14日晚，他们敏捷呼应，第一时间赶到涉事门店，并要求该店当即歇业，合作相关查询。
通过具体查询，他们发现许府牛火锅所声称的牛骨高汤锅底与实际使用的食材并不相符。一起，执法人员还对该店的食材质量、卫生状况等进行了全面详尽查看，并针对不契合食品安全标准的当地提出了当即整改的要求。
随后，经视直播记者与广水市商场监督管理局的工作人员再次来到该店，对其整改状况进行了复查。广水市商场监督管理局应山商场监督管理所王宇成表明，现在该店的后厨卫生现已整改到位，食材的贮存方法也契合了食品安全标准的要求。
王宇成还表明，下一步，他们将触类旁通，将在广水市全市范围内展开其它品类餐饮店全面大查看，加强监管排查力度，以保证广阔顾客的食品安全。