8月16日晚间，上海紫燕食物股份有限公司（简称：紫燕食物，603057.SH）发布2024年半年度陈述。2024年上半年，公司完结营收16.63亿元，归母净利润1.98亿元，同比增加10.28%。上半年虽然面对卤味商场环境改变的许多应战，紫燕食物知难而进，经过多方面战略的有用施行，完结了运营成绩的稳步增加。

研制驱动产品。立异。，供给链晋级挖潜增效。

2024年上半年，紫燕食物继续持探究与立异精力，将研制置于战略高度，研制开销676.64万元，同比增加68.99%，进一步激起立异生机。新树立的紫燕立异研讨院活跃引进高校食物人才，与多所闻名高校树立产学研协作关系。一起，研讨院院长钟怀军先生也高度重视新品研制，催促研讨人员推出更多具有生长潜力、多元化特征的产品，然后打造新增加引擎。

在研制投入驱动下，紫燕食物将大单品立异与产品质量奉为圭臬，继续优化产品配方和工艺，推出愈加多元、更具商场竞争力的新品，且推新频次相对较高、口味及品类跨度相对较广。在今夏的新品发布会上，紫燕推出了白切鸡、脆爽萝卜、红油酱汁鸡、麻辣拌鹅等多款夏日凉拌菜，进一步丰厚了时令性佐餐卤味的产品线。此外，公司在成都推出的属地化特征新品“麻辣兔腿”，一经上线就敏捷登顶抖音成都熟食产品总成交榜；在厦门推出的“小胖桶”系列，仅三日就带动门店成绩全线上涨。

值得一提的是，紫燕食物在供给链端继续完善才智化系统建造，完结了内部挖潜增效。公司已在济南、武汉、连云港、宁国、重庆五地树立了五大区域中心工厂，充沛保证了产品品质化和立异化、设备自动化、出产规范化等高水平供给链建造。其间，作为公司新一代大型华东中心规范出产基地的宁国工厂，现在可完结自动化贮存设备、自动化订单、智能订单拣选流水线等。2024上半年，紫燕食物工厂继续深耕智能化晋级，现在采纳的柔性出产线能够满意多品类、小批量、更新速度快的需求。凭借数智化晋级，五大工厂已构成以最优冷链配送间隔作为辐射半径、方便供给、最大化保鲜的全方位供给链系统，全面掩盖华东、华西、西南等区域。

此外，凭借着优秀的诺言与规划优势，公司与温氏股份、新期望、中粮集团等在内的一批大型优质供给商就整鸡、牛肉、鸭副产品等首要原材料树立了长时间、安稳的协作关系，陈述期内公司与正大集团、温氏食物等供给商继续深化协作，经过签署长时间协作协议和同享危险的机制，下降收购本钱，保证原材料的安稳供给。

城市。拓店。方案超额完结，多元化。营销。加快商场浸透。

依据沙利文和头豹的研讨陈述显现，我国佐餐卤制食物商场极度涣散，2022年职业CR5市占有率仅5.1%，跟着年青集体逐渐成为佐餐卤味的消费主力以及口味要求的进步，规划企业和连锁品牌的商场集中度将继续进步。

为处理小规划经销商扩张缓慢的难题，紫燕食物在2024年敞开“超级开展城市”与“育新城市”双方案。经过活跃引进资金、扣头供货、营销活动、直播东西、品牌宣扬等多项扶持方针，保证新店顺畅开业并稳步运营。半年报显现，公司全国门店总数为6,308家，同比增加2.79%。

此外，紫燕食物精心策划了一系列营销活动，明显增强了品牌的商场浸透力与顾客粘性。新年期间，紫燕食物以“甩手过好年”为主题，与三联日子周刊联合制造短片。据统计，此次活动累计参加人数打破百万，交际媒体论题阅览量数亿量级，有用进步了品牌曝光度与好感度。4月份，“来紫燕开惊喜，猪猪送你去春游”主题活动直接带动了线上线下销售额的明显进步。

一起，紫燕国际化开展也获得重要发展。上半年，紫燕海外首店在澳洲墨尔本开业，自开业以来生意火爆,引发当地同胞纷繁“打卡”，也标志着紫燕海外拓宽战略性的第一步迈出，墨尔本二店已于8月16日投入试运营。未来，紫燕也将规划完结更多家海外门店的逐渐落地。

紫燕食物表明，2024年上半年，公司经过进步供给服务规范，集聚产品研讨优势，发掘立异开展潜力，联合门店终端动能，从内部挖潜增效寻求突变，完结了安稳开展的战略性方针。未来，紫燕将依托立异研制、才智供给链、多样化营销等手法，为顾客供给甘旨、新鲜、安全的的佐餐美食，力求成为现代化佐餐卤制熟食连锁企业抢先品牌。

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(责任编辑：社会)