2024年9月12日至9月16日，呷哺集团作为参展商和指定餐饮服务商，参加了本届在国家会议中心和首钢园举行的我国国际服务交易交易会（以下简称“服贸会”）。呷哺集团以高质量的餐食、多元的供餐方式和快捷的点餐服务，为与会者带来便当、新鲜的体会，并在餐饮服务和确保方面为服贸会贡献力量。

2024年服贸会以“全球服务，互利同享”为主题，招引了多个国家、国际500强企业和职业龙头企业等参展，进一步凸显新质生产力的一起激起广阔服务消费的潜能。作为服贸会的餐食供货商，呷哺集团精心预备了多款火锅煮烫产品、炸串、茶饮等餐食，多样化满意参观者的就餐需求，一起展现了台式餐饮文明。

“从首届服贸会至今，呷哺集团每次都参展。本年的服贸会也是呷哺集团接连两年作为指定餐饮服务商为参会者供给餐饮服务。”呷哺集团副总裁张艳梅表明，“咱们会借此机会为服贸会供给优质的餐饮服务和产品，做好确保作业，让群众更了解呷哺集团的优质产品和品牌，而且加强与顾客之间的互动和交流。”。

9月12日，在服贸会国家会议中心馆，呷哺集团作为台资企业露脸台湾馆，向广阔观众引荐台式火锅、台式奶茶、台式风味小吃等台式餐饮文明，并展开了台式奶茶的试饮活动。

（国家会议中心我国台湾馆）。

（国家会议中心呷哺集团展位）。

在首钢园，呷哺集团为与会者供给了丰厚的餐食和茶饮挑选。据现场反应，呷哺集团的供餐区遭到参会者十分高的喜爱，不到两小时就售卖了70份餐食和80杯茶饮，顾客对餐饮的新鲜度和口味表明满意。

（首钢园呷哺集团供餐区）。

据呷哺集团介绍，集团严厉履行两馆供餐、试饮等活动的品控确保，对每一份餐品履行餐食留样，在专用的冷藏设备中寄存48小时以上。

近年来，除了大陆商场以外，呷哺集团也连续在我国香港、我国台湾、新加坡开设门店，正逐渐将我国餐饮扩展至全国际。即便在餐饮职业内卷的当下，呷哺集团也仍然对商场的开展坚持活跃和达观的情绪，没有停下布局全球的脚步。2024年上半年，呷哺集团新开设41间呷哺呷哺餐厅和11间湊湊餐厅。湊湊台湾首店也于6月在台北大巨蛋正式开业。

“呷哺集团的南下扩张取得了明显成效。上半年，呷哺集团在包含大湾区在内的南边商场的一切门店初次完成了全面盈余。特别是在香港的门店，成绩出现逐月大幅进步态势。” 8月29日，呷哺集团创始人兼董事长贺光启在中期成绩阐明会上表明。

呷哺集团之所以可以做到集“质价比”和“性价比”于一身，源于呷哺集团的自营战略。集团旗下的锡林郭勒盟伊顺清真肉类有限责任公司，经营范围包含牛羊屠宰、加工、冷藏、出售及进出口交易等，日屠宰加工量可达4000只羊，年产量可达1.5万吨，整体年产值可达10亿元。这样一方面可以确保不间断地高质量供给，另一方面可以省去中间环节，有用管控收购本钱，让产地直达餐桌的供给体系成为顾客享用“高质价比”菜品的确保。

呷哺集团首推的乌珠穆沁肉羊之所以可以享誉“天下第一羊”的盛誉，与其所在的生存环境、产肉功能、养分质量都密不可分。东乌珠穆沁旗地带性草原类型丰厚，天然牧草品种及养分成分均高，优秀饲用牧草达300多种，含黄芪、黄芩、甘草、防风、知母、芍药等几十种贵重草药，是“吃着中草药、喝着矿泉水”长大的优质肉羊。

一起，呷哺集团继续深化供给链变革，为集团成绩的可继续开展供给微弱动能。2024年上半年，面临新的消费环境与客户需求，呷哺集团仍然挑选加码供给链办理，降本增效的一起，一向据守质量和初心。

呷哺集团新物流中心于8月正式投入使用，完成库容进步100%，进一步进步呷哺集团物流配送的归纳实力，一起强化供给链体系在硬件方面的中心竞争力；呷哺集团出资的天津底料加工厂也将于2025年投入生产，一起将活跃拓宽事务途径，为广阔顾客供给更多高质量的消费挑选。

弥补材料：

呷哺呷哺与湊湊两大品牌经过立异事务形式创始餐饮场景新业态，为顾客供给更多高质量且高性价比的消费挑选。在门店模型探究方面，呷哺呷哺取得了明显成效，小面积门店模型被验证可行，完成翻台率增加。

湊湊品牌则一向走在探究新消费场景的路上，除了最基本的火锅+茶憩外，还推出了小酒馆形式、Live表演以及设有KTV包厢的门店，让门客们在吃着火锅喝着奶茶的一起，还能引吭高歌、把酒言欢。

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(责任编辑：经济)