【激起工业展开新动能】。

◎本报记者 彭竞兰。

    一间试验室内，科研人员正操作显微镜，调查培养皿中益生菌菌种的繁衍状况；在另一间试验室内，科研人员正用人工胃液模仿胃消化环境，测验3款婴幼儿配方羊奶粉的吸收程度。这是科技日报记者近来在湖南长沙澳优乳业（我国）有限公司（以下简称“澳优”）看到的一幕。

    在澳优生命养分根底科研同享中心，国际化联合研制团队正环绕母乳、羊奶养分和益生菌等范畴展开研讨，打破关键问题。

    澳优履行董事、总裁任志坚介绍，公司建立20多年来，一直坚持立异驱动展开，尤其是近年来在科研全球化和出产数智化上继续发力，双轮驱动，为公司展开不断注入新动能，有力带动湖南甚至全国乳制品工业高质量展开，并在全球化竞赛中展示我国乳业力气。

    立异要素深度交融。

    2022年，由澳优乳业旗下羊奶粉品牌佳贝艾特请求的《具有DPP-Ⅴ按捺功用的羊乳清蛋白肽、其制备办法及其使用》发明专利，荣获“我国专利奖优秀奖”，填补了羊奶职业在我国专利奖方面的空白，这项研讨由我国和荷兰两国科研团队一起完结。

    “DPP-Ⅳ按捺肽是一种天然降血糖功用因子，具有温文而耐久、性质安稳等长处。”澳优研制部门相关负责人介绍，将其添加进羊奶粉中，可满意不同年纪层次顾客的养分需求。

    这项效果仅是澳优全球化科研的一个缩影。近年来，澳优在并购荷兰、澳大利亚等多个国外企业根底上，整合优质奶源和出产基地，加快全球化科研布局。在国内、欧洲、大洋洲等地建立立异研制中心，构建了澳优“1+6+N”全球研制系统，并与国内外闻名高校、科研院所等展开长时间深化的产学研协作，组建了一支包含200余名博士及乳制品专家在内的国际化联合研制团队。致力于破解养分健康食物范畴关键技术难题。

    2023年，澳优与江南大学一起承当的“十四五”国家重点研制方案——益生菌工业化出产演示线，在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂正式投产，建成了我国益生菌职业仅有的国家级演示产线，澳优也凭此成为我国乳制品职业仅有建成了益生菌全工业链的企业。

    “不断加强科技立异，推进本乡立异要素与全球立异要素深度交融，建立羊奶粉产品差异化竞赛优势，是澳优出海、融入全球化的必经之路。”任志坚表明。

    现在，澳优累计请求国家专利500余项，宣布学术论文300余篇。在羊奶粉研讨范畴，佳贝艾特累计展开了11项羊奶临床科研项目，发明专利占纯羊乳蛋白婴幼儿配方奶粉专利的50%，相关论文宣布数量位居羊奶粉品牌榜首。

    出产功率大幅提高。

    记者走入澳优长沙才智工厂，看到一条条出产线有序工作，质料、辅料正被投进混合，空罐充填，封罐压盖……一罐罐奶粉在主动化设备的辅佐下完结“富丽变身”，再经过严厉查验、包装成箱后，被机械手转移码垛，经过主动运输线存储到智能库内。得益于数智化系统和全主动出产流水线，在才智工厂里，出产用工不超越18人，产线速度到达每分钟120罐，可完成年产能近3万吨婴幼儿配方乳粉产值，出产功率大幅提高。

    不仅在长沙，澳优在全球布局的多家工厂，经过使用数值化系统，均完成了工艺、出产及办理系统的高度集成和主动化，提高企业国内外供应链协同功率。

    此外，凭借大数据、移动装置和人工智能技术打造的“才智e+”信息化系统，澳优完成了从质料收购到产品出产全流程的质量精准操控与高效追溯。

    不光是澳优，近年来在科技立异引领下，湖南乳制品加工工业蓬勃展开。来自湖南农业乡村厅的计算显现，现在湖南省共有澳优、合生元、欧比佳等乳制品加工以及涉乳首要出产企业19家，有液态奶、奶粉和乳饮料三种类型，乳制品年出产加工能力在850000吨以上，其间总产值过亿元的出产企业到达10家。

    中心经济工作会议提出，以科技立异引领新质出产力展开，建造现代化工业系统。“未来，咱们将继续加大科研基金支撑、推进职业标准落地，引领和带动工业协同立异展开。”任志坚说。

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(责任编辑：经济)