欧盟批准将面包虫粉末放入面包 最高含量可达4% 因出产昆虫碳排放远低于牛羊肉
作者:女性 来源:女性 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2025-05-26 02:57:51 评论数:
据界面新闻报导，从2月起，欧盟顾客开端在日常饮食中发现一种新食材：黄粉虫（Tenebrio molitor）幼虫粉末，又称面包虫粉末。
欧盟委员会于上月同意，从2月10日开端，将答应将经过紫外线处理的面包虫粉末作为新式食物投入商场。依据欧盟规则，面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工马铃薯制品、果酱中都可参加面包虫粉末。依据不同食物，虫粉含量最高为4%。
图片来历：欧盟委员会。
欧盟要求，参加食物中的面包虫粉末有必要经过高温处理和紫外线照耀；参加面包虫粉的食物有必要进行清晰标示，并标出或许过敏正告。欧盟规则指出，对贝类、甲壳纲动物过敏的人群或许也会对面包虫粉末过敏。
现在，只要一家企业——法国的Nutri'Earth公司获得了欧盟授权，在未来5年内向欧盟成员国供给参加面包虫粉的食物。
欧盟委员会对昆虫食物的推行首要是出于环保意图。欧盟委员会方针到2040年，将欧盟的温室气体净排放量在1990年水平的基础上削减90%。欧盟每年总碳排放中有10%来自农业，而出产昆虫的碳排放量远低于出产牛羊肉。联合国粮食及农业安排的数据显现，相同供给1公斤蛋白质，出产牛肉需求消耗10公斤饲料，而出产蟋蟀只需消耗1.7公斤饲料。养殖昆虫的水需求量也远低于养殖牛羊。
不过，欧盟委员会对昆虫食物的推行没有得到广泛顾客和部分欧盟成员国认可。上月，法国议员在欧洲议会的环境、公共卫生和安全委员会提交动议，要求对立欧盟委员会同意在食物中参加面包虫粉末。该动议得到了32票拥护、39票对立，终究未能经过。
德国联邦环境署此前的一项查询还显现，高达80%的德国人关于吃虫子感到“厌恶”。
其实，欧盟将面包虫列为可食用产品是有迹可循的。早在2017年，瑞士就现已同意将面包虫作为一种食物。而在2021年6月，欧洲也同意了将面包虫干作为一种食物投放商场。而本次同意面包虫粉末流入商场，也仅仅上述方针的连续。在同意之前，欧洲食物安全部分表明他们现已做了许多的测验，证明面包虫粉末除了或许会导致少数人过敏之外，在健康上不会有其他影响。
该规则现已于本年2月10日正式实施，我国商务部网站也发布了相关信息，假如你真实介怀小饼干中藏着黄粉虫粉末，那吃欧盟进口食物之前，记住翻翻配料表，找找有没有黄粉虫粉末。
其实，欧盟早已同意将蟋蟀粉、亚洲飞蝗粉参加食物中。
据半岛都市报此前报导，昆虫学专家表明，可食用昆虫有许多长处，它含有人类生长发育所需的优质营养成分，如优质蛋白质、不饱和脂肪酸、甲壳素(壳多糖)、维生素、微量元素、生物活性物质等。
食用昆虫自身的优秀质量也使其成为优质的食物来历。首要，食用昆虫含有丰厚的蛋白质和人体必需氨基酸，以及丰厚的维生素和矿物质；其次，其体内油脂多为不饱和脂肪酸，对人体健康特别是心脑血管愈加有利；别的，可食用昆虫含有丰厚的几丁质，被称为第六种生命要素，能够促进创伤的愈合，进步身体免疫力。
2013年，联合国粮农安排发布的《可食用昆虫：食物和饲料保证的未来远景》陈述指出，全世界可供人类食用的昆虫超越1900种，世界上至少20亿人的传统食物中包括昆虫，许多昆虫富含优质蛋白质、多种维他命、纤维和矿物质，能够作为人类食物的首要来历，有助于缓解当时全球粮食和饲料缺少问题。
陈述中还说到，跟着人口的日益增多，以及城市化和中产阶级的兴起，人们对食物需求的量和品种都在添加，而生态环境却因此遭到损坏，因此养殖人类和动物都可食用的昆虫在当下显得尤为重要。
每日经济新闻归纳自界面新闻、半岛都市报、商务部网站等。