3月25日，康师傅发布2024年度财报。数据显现，2024年，康师傅完成经营收入806.51亿元，同比添加0.3%；归母净赢利为37.34亿元，同比添加19.8%。

期间，“稳中向好”成为了康师傅便利面、饮品这两大中心事务板块的年度要害词，其营收数据均顺畅打破百亿大关。

便利面事务帮康师傅赚了多少。

2024年，康师傅便利面板块共发明营收284.14亿元，占有集团总收益的35.2%。另由于原材料价格等利好条件的呈现，使得便利面事务的毛利率较2023年进步1.6个百分点至28.6%，终究带动相关股东在2024年全年的应占溢利同比进步1.8%至20.45亿元。

为在商场上长青，康师傅在2024年对便利面事务所做的改善大致可分为两点。

其一是“求稳”。

为完成经典款产品的保质供给，康师傅曾自主研制“面团恒温系统”用以优化出产工艺，保证不同产区所出产的产品口味、口感免受温差影响，进步旗下产品的一致性。

其二是“立异”。

在曩昔的日子里，康师傅为拓宽产品消费场景曾推出了“鲜Q面”“剁椒鱼片汤面”等产品。其间前者是为了入局非油炸赛道这一便利面职业的“健康消费蓝海”；后者则是为投合“湘菜门客”等地域性商场，添加品牌在不同区域的产品威望及用户黏性。

从这儿咱们也不难看出，康师傅深知“红烧牛肉味便利面”等产品是自己的职业标签地点，想要保护商场位置和顾客口碑，最直接的方法就是让一切门客在购买“红烧牛肉味便利面”时能吃到自己“想吃的那个滋味”。

但一味坚守又会让企业失掉开展的要害，被各路竞争对手不断蚕食自己的商场份额。

所以康师傅便利面事务部建立了自己的“双轮驱动模型”。

他们一方面靠经典款产品继续发明收益，一方面又靠这些收益作为事务板块开展的营养，期望在长时间的立异过程中发现下一个爆款产品，到达“优化盈余模型，发明更可观的赢利空间”这一中心意图。

茶饮成康师傅营收新引擎。

再看饮品事务部。

2024年，康师傅饮品板块共发明营收516.21亿元，在总营收数据中占比64%。另和2023年比较，饮品事务在2024年的毛利率进步3.2个百分点至35.3%，终究带动饮品事务的归母净赢利同比进步52.3%至19.19亿元。

这儿咱们需求要点提一下。

在康师傅旗下的各大饮品品类里，最亮眼的选手莫过于“茶饮料”。相关报导指出，陈述期内，康师傅茶饮料完成营收217亿元，同比添加8.2%。其吸金才能可谓康师傅饮品事务的“营收主引擎”。

那么问题就来了。

在大部分人眼中，康师傅盈余的要害都是便利面事务。在2024年，它的茶饮事务究竟是怎样一跃而起的？

答案是顾客购物风向的改变。

在健康日子概念的加持下，时下不少顾客都会在日子中有意控糖，重视自己的糖分摄入量。这种日子细节，也在必定程度上影响了“无糖茶饮”赛道的全体生机。如《2024—2025年我国无糖饮料职业研讨及顾客洞悉陈述》显现，我国的无糖饮料商场规模已达401.6亿元，估计2028年将添加至815.6亿元。

嗅到该商业趋势的康师傅，在曩昔的时间里曾催促研制部门推出“纯萃零糖”系列茶饮，并顺势研制了“茶的传人”“决明子大麦饮”等产品用以迈向高端茶饮、中式养生茶等细分赛道，成功添加了康师傅品牌在健康饮品概念下的影响力。

另到2024年末，康师傅经销商网络的协作商铺数量已有67215家。高度老练的经销网络，满足让其在短时间内将新品送至国内任何一家商超的货架。

当“契合顾客需求的产品”调配“高度老练的经销网络”时，康师傅茶饮对商场的适应才能及营收才能也将到达新的高度。

康师傅将怎么穿越商场周期。

厚道讲，曩昔一年对康师傅而言并不算轻松。

在承受《证券日报》采访时， 广东省食品安全保证促进会副会长朱丹蓬曾向记者表明：“预制菜、速食鲜面等新品类的兴起，正在分流传统便利面消费需求，导致其商场空间继续被揉捏。”。

与此同时，《便利面商场消费量的影响要素剖析》也指出：外卖的商场规模每添加1%，便利面的消费量便会削减0.0533%；且自热火锅、螺蛳粉等新式便利速食产品的兴起，也对便利面的消费人群进行了分流。

将上述情况投射到国内的便利面商场上，咱们便会发现我国顾客的便利面消费量现已从2020年的472.3亿份，降到了2023年的431.2亿份，即职业全体呈收窄趋势。

好在面临不同的商场形状，康师傅历经多年开展现已演化出了自己的“应对机制”。

就像咱们之前说到的。时间铭记自己的产品标签在哪，并用安稳的质量和实惠的价格去保护“红烧牛肉味便利面”等经典产品的商场位置。

当经典款产品收益链路安稳后，就要拿着这笔钱去做立异研制和商场洞悉，防止自己落入“吃老本圈套”并用更适应商场版别的产品生态去赢得新一代顾客的喜爱。

作为多个消费品类中的T1级企业，康师傅也会由于巨大的体量和杂乱的产品线，在穿越商场周期的时分被看客质疑“船大难掉头”。

但康师傅茶饮赛道、立异版便利面赛道的成功，现已向咱们证明了一件事。

那就是对老牌企业而言，它们穿越商场周期的中心规律就是“既要守住根本盘确实定性，又要捉住第二添加曲线的可能性”。这种“攻守平衡”的运营才智，调配上老练的出产、供给、出售系统，其用于包围的“甲与矛”也将随之呈现。

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