茅台回应冰淇淋退出商场风闻，中高端冰淇淋卖不动了？

“年轻人的榜首口茅台”，逐渐淡出商场。

近期，“茅台冰淇淋退市”的风闻再次引发争议。4月7日，茅台承受每日经济新闻采访时表明，茅台此前已开端自动缩短冰淇淋事务，部分经销商也同步缩减了相关事务。

茅台方面还表明，公司对冰淇淋事务板块的调整，是依据商场功用和战略价值的归纳考量，茅台冰淇淋产品现在仍由茅台世界大酒店担任运营，且在官方途径（茅台世界大酒店、三亚茅台度假村等）正常出售。

除了茅台冰淇淋，近年来哈根达斯、钟薛高的日子也欠好过，中高端冰淇淋真的卖不动了吗？

茅台冰淇淋相关事务缩短，曾被寄予厚望。

4月9日，红餐网发现在微信上已无法查找到茅台冰淇淋的官方小程序“iMOUTAI”相关信息，而在官方推出的“i茅台”小程序及APP上，也不再显现茅台冰淇淋门店的相关信息。

此外在京东、天猫等电商渠道，茅台冰淇淋官方旗舰店相同“查无此店”，抖音旗舰店上更是下架了一切产品。

不过，在淘宝等电商渠道上，仍有店肆在售卖茅台冰淇淋，比照刚上市时茅台冰淇淋官方价格为66元/盒，现在相关冰淇淋产品近乎打半数，只需30多元就能到手。

实际上，早在本年1月，茅台就正面回应过冰淇淋事务缩短的风闻。现在茅台冰淇淋再次因事务缩短引发重视，实在是令人唏嘘。

回忆茅台冰淇淋的发展史，其简直每一步都站在聚光灯下。

2022年5月，茅台推出榜首款杯装茅台冰淇淋，依据标准不同，价格59元和66元。同月，全球首家茅台冰淇淋旗舰店在贵州开业。

开业即火爆，茅台冰淇淋贵阳旗舰店开业仅7小时，出售额就打破20万，订单量超900单；同期上线的3款预包装产品在i茅台1小时内售罄，销量超4万份，出售额达250万元。在线下，乃至有黄牛将茅台冰淇淋价格炒至250元一杯。

跟着贵阳旗舰店的爆火以及顾客对茅台冰淇淋的追捧，茅台冰淇淋敞开了全国商场布局，仅一年时刻，就在全国31个省区市，开设了34家旗舰店、96家体会店和76家快闪店。

官方数据显现，2023年茅台冰淇淋事业部完成营收4.3亿元，同比增加58.24%。另据茅台时空发表的信息，2024年榜首季度冰淇淋营收同比增加239.62%。

但是光鲜的数据背面却是茅台面对复购率低一级现实问题。相关数据显现，茅台冰淇淋的复购率长时间低于20%。所以在2024年一季度后，茅台冰淇淋门店呈现缩短。

2024年6月，北京商报报导指出，茅台冰淇淋小程序显现，其在北京、广州、深圳等多个城市的7家门店处于暂停经营状况。

同期，一位杭州的茅台经销商承受橙柿互动采访时泄漏，此前囤了一批茅台冰淇淋的货因卖不动而亏本许多；在杭州开了50多家棒冰调集店的辛老板相同表明，茅台冰淇淋刚上市的时分火过一阵，“但后来销量一般，我也很少进货了。”。

茅台冰淇淋这股闭店潮还在延伸。

1月6日，现代快报报导，南京新街口茅台冰淇淋旗舰店正式中止经营。与此同时，有知情人士向红餐网泄漏，茅台冰淇淋现已中止出产了。

到现在，长沙、杭州、西安、上海、武汉等城市的茅台冰淇淋门店均已封闭。在广州，美团APP显现，虽然广州仍有2家iMOUTAI茅台冰淇淋店在经营，但其间的广州越秀区东山口茅台冰淇淋店已更名为“茅台文旅文创”，不再售卖冰淇淋产品；而另一家为广州花都的塱头古村店，店肆电话已处于无法接通状况。

为何茅台对冰淇淋事务的情绪会如此扶摇直上？

2024年4月，张德芹接任贵州茅台董事长。有组织投资者发问怎么考虑传统与立异两个发展方向？张德芹说，茅台一定会立异，但立异的条件是据守茅台的实质，“信任企业有纠错才能，当觉得这条路不太合适茅台的时分，咱们会立刻调整”。

或许关于茅台来说，冰淇淋并非是最佳立异之路，所以挑选及时止损。

茅台冰淇淋卖不动背面，中高端冰淇淋团体失宠了吗？

从旧日顶流到无人问津，茅台冰淇淋的阅历，其实也是近年来中高端冰淇淋的缩影。在质价比风潮下，像哈根达斯、钟薛高级一批从前瞄准中高端商场的冰淇淋品牌，日子并欠好过。

比方哈根达斯，上一年12月，红餐网曾报导过，被誉为“冰淇淋天花板”的哈根达斯在南昌、北京、南京等多地门店关停。据《我国冰淇淋》报导，到2024年1月，哈根达斯在全国具有466家门店。而红餐大数据显现，到2025年4月9日，哈根达斯在国内的门店数现已缺乏400家。

此外，哈根达斯母公司通用磨坊（GIS.US）举行2025财年第二季度的电话会时直言，哈根达斯在我国的门店客流量持续呈现两位数下滑。

被称为“雪糕界的爱马仕”的钟薛高，更是直接下跌神坛。

曩昔两年，这个曾卖出66元/支的网红雪糕品牌，历经股权冻住、官司缠身、职工追讨薪酬、创始人被限高级，乃至创始人林盛开端直播卖红薯还账。企查查显现，截止4月9日，钟薛高食物（上海）有限公司现存18条被执行人信息，被执行总金额超3595万余元，触及多个法令诉讼案子。

无论是茅台冰淇淋、仍是哈根达斯，亦或是钟薛高的阅历，无一不在诉说着，高端冰淇淋或许现已欠好卖了。

不过，这并不意味着中高端冰淇淋现已彻底没有机会。红餐网留意到，近期也有一批人均消费30元左右的冰淇淋品牌正在悄然兴起，且均为意式冰淇淋。

比方，人均消费30元左右野人先生，其售卖的Gelato采纳“当天现做，分时售卖”的形式，每个时段供给一种口味，确保顾客吃到的是刚出锅的新鲜冰激凌。据官方小程序，到4月10日，野人先生在全国有超320家门店，散布在北京、天津、南京等城市。

又如，来自姑苏的新中式Gelato品牌“红楼HONGLOU”，价格在35-55元不等。官方小程序显现，现在其在全国7家门店。4月10日下午，红餐网留意到，红楼HONGLOU（深圳万象六合店）前方共有376杯制造中。

相较于以往冰淇淋，这批Gelato其选用天然原材料，低脂、低糖、低热量特性也与当下我国顾客对健康饮食的火热寻求不约而同，也就招引了很多顾客前往打卡。从这点来看，中高端冰淇淋品牌如果能及时捕抓到顾客需求改变，并做出相应调整晋级，或许就能在竞赛中占有先机。

作者：红餐网麦泳宜；修改：李唐。

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