DoNews1月5日音讯，据上观新闻报道，近来，某测评博主的视频，将霸王茶姬一款主打产品“伯牙绝弦”中的冰勃朗推上了风口浪尖。视频中称，冰勃朗成分植脂末类似，除都含有油、糖、香精、色素、乳化剂外，冰勃朗还多含有一个增稠剂。

博主将植脂末与冰勃朗送检发现，植脂末检出了反式脂肪酸，而“冰勃朗”则未检出。但后者相较植脂末来讲，糖和脂肪含量并没有显着下降。脱水今后，“冰勃朗”的总糖和脂肪含量分别是10.2/100g，45.4/100g；植脂末是17.2/100g和33.4/100g。脂肪含量比植脂末还高了。

更让顾客感到“扎心”的是，此前其宣扬中说到的“阿尔卑斯山高山草场奶源”，实践含量却缺乏4%。换句话说，这款声称“健康”的茶饮背面，更多依靠的是增加剂和人工分配，而非优质天然质料。

此次的焦点“冰勃朗”隶属于浙江圣吗哪乳业有限公司。揭露材料显现，圣吗哪乳业有限公司与霸王茶姬、喜茶等品牌协作，公司产量从2022年的6000万元提高至本年的10.5亿元。

1月3日，圣吗哪乳业发布声明回应称，冰勃朗绝非“液体植脂末”。圣吗哪乳业表明，冰勃朗和植脂末质料实质上有显着差异，植脂末配料前三位是淀粉糖、植物油（部分氢化）、乳清粉，而冰勃朗配料前三位是饮用水、食用油脂制品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳），“从健康视点评价，两者彻底不是同一类质料”。圣吗哪乳业表明，“科技狠活”相关言语实践上是抹黑职业晋级。

圣吗哪乳业在最新声明中指出，视频内容片面地将试验数据乘以2倍，用脱水后的数据直接与植脂末进行比照，彻底脱离了科学试验，也违背产品实在的运用场景，形成不必要的大众和顾客惊惧。冰勃朗是一种液体，“咱们也不会在任何一杯奶茶中增加脱水后的冰勃朗”。

当日，上述博主原发视频已下架，不过该博主别的发微博称，冰勃朗与奶茶植脂末成分类似，仅仅形状不同，原视频中不存在误导顾客的状况。

另据广州日报音讯，1月2日晚上7点40分，记者造访了番禺一家霸王茶姬门店，店内人数不多，记者问询服务员茶饮中是否增加有" 冰勃朗 "，服务员称在小程序上可查看到饮品的首要成分。

记者又致电给另一家霸王茶姬，服务员称奶茶配料里面确实是有冰勃朗，它会让口感愈加浓稠。可是他家奶茶是0植脂末、零奶精、0氢化植物油的。

记者登录小程序后见到，店内不少饮品都含有这一成分。“伯牙绝弦”的首要成分为茉莉雪芽、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳；青青糯山的首要成分为糯米香绿茶、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳。在小程序上的“低担负专区”里，万里木兰、桂馥兰香、山野栀子等饮品都含有“冰勃朗非氢化基底乳”。

乳业专家宋亮表明，抛开剂量谈影响并不科学，冰勃朗非氢化基底乳在奶茶中首要起到安稳、谐和的效果。通常状况下，不过量饮用对身体健康不会产生影响。

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(责任编辑：社会)