清晨3点还在抢!这道传统美食凭啥翻红?

生活 2025-05-30 19:55:20 78858

你喝过清甜可口的孝感米酒吗?

据《孝感县志》(清光绪八年)记载:米酒“成于孝,始于宋。后多效之,而孝感独著。”。

宋太祖赵匡胤为孝感米酒题字:“闻香下马”“知味泊车”。

2001年,“孝感米酒”被核准注册成为湖北省榜首件地舆标志商标。2022年,孝感米酒师当选湖北省十大劳务品牌。

千年韶光流通,搭乘新电商途径快车,现在,孝感米酒的“古味新风”泛动开来,这道湖北传统老滋味,早已从一隅之地,飘香四海。

从小作坊形式到品牌化运营。

孝感,地处北纬30°,雨量充分、光照足够,出产的糯米以色美、味香见长。尽管同有“酒”字,但与白酒、黄酒等酒类不同,孝感米酒,是一种以孝感前史传承的蜂窝酒曲发酵酿造而成的传统小吃。

4月13日,由极目新闻主办的“智汇湖北·网联国际”全国干流媒体探荆楚活动,走进坐落湖北孝感的米婆婆5G智能工厂。

(图:湖北孝感的米婆婆5G智能工厂)。

“甜美软糯,好喝!”品味过正宗的孝感米酒后,来自全国各地的媒体记者们,现已按捺不住拿出手机查找起了“米婆婆”,忙着“拼一单”。“下单了,等我回到家,米酒也快递到家了。”。

现场,有媒体记者表明,自己曾经在湖北读大学,那时爱上了喝孝感米酒,后来到了北方作业,有一次梦到了喝米酒,清晨3点醒来立刻在网上下了一单,“就馋这一口!”。

从当地特产到走向全国,以米婆婆为代表的孝感米酒工业,做了什么?

孙俊,湖北省第四批十大劳务品牌——孝感米酒师形象代言人、湖北米婆婆生物科技股份有限公司副总经理,一起兼任孝感市麻糖米酒职业协会会长。

孙俊说:“20多年前,孝感米酒已小有名气,但一向没有构成品牌化、规模化、工业化。”其时,顾客对孝感米酒的形象还停留在小作坊时期,商场上也没有叫得响的品牌。

2004年,米婆婆建立,专心于孝感米酒品牌化出产运营,先后拿下“我国驰名商标”“国家高新技能企业”等多项荣誉,产品远销全球20多个国家区域。

进驻电商途径后调整产品思路。

从湖北榜首件地舆标志商标,到现在南北顾客“米酒还数孝感好”的一致,背面是孝感米酒企业十几年的尽力。

“咱们是最早一批进入电商途径的米酒企业。”米婆婆电商负责人陈江华介绍,2015年,农产品电商发展敏捷,米婆婆也建立了电商部分,以各项优惠扶持电商经销商客户,“其时有一个客户是做拼多多的,起量特别快,月销量是线下途径几个月那么多,碰到大促活动时,咱们还专门为他供给库房、打包发货等服务”。

2016年10月,米婆婆电商部分正式进驻拼多多,开设起了榜首家自营旗舰店。

(图:米婆婆在拼多多开设的榜首家自营旗舰店)。

“在拼多多上,咱们感受到什么叫几许级增加。”陈江华回想道,经过专业团队运营,米婆婆成为最早一批拿到途径品牌标的店肆。

一起,拼多多业务人员对米婆婆的产品及营销方法都给予专业辅导,多方合力,两年间米婆婆旗舰店出售额便增加了5倍,后来还一举拿下了米酒类目的榜首。

在陈江华看来,电商途径不只拓宽了米酒商场,更重要的是,让“米婆婆”这个老品牌榜首时间知晓最新的商场意向,能够及时调整产品思路。

“曾经做线下,都是经过经销商,不知道谁买了,也不知道吃得开不高兴。”陈江华说,进驻电商途径后,能够依据途径不断反应的消费端数据,对产品进行改造,“比方顾客更重视健康,所以米酒现已能降到零蔗糖,完成天然风味与健康的一致”。

(米婆婆新推出的契合年青消费集体需求的产品)。

上一年以来在拼多多新开两家店。

为了愈加习惯食品安全、出产数据追溯等终端商场需求,2021年,米婆婆5G智能工厂正式建成投产。米酒在30℃恒温的发酵室发酵48小时后,经过分配、消毒、罐装……一瓶瓶晶亮透亮的米酒运至包装车间,打包、装车,按线上订单,敏捷发往全国各地。

(图:一箱箱米酒经过新电商途径发往全国)。

现在,米婆婆建设了5G机器视觉质检、一体化5G无人叉车、5G出产实时监控、5G产线智能监控及工业互联网标识体系等五大体系,大大提高了出产功率。

(图:5G机器视觉质检)。

产质量量过硬赢得顾客喜爱,米婆婆一起也在扩展销路上下功夫。

“经过拼多多的用户画像,20-35岁年青人占比超40%,直接驱动咱们投入更多资金开发新品。”陈江华称,现在已改进推出了米酒汁、米酿酱、酒粕面膜等多种新产品,“凭仗传统米酒的质量与拼多多途径的流量优势,两年内咱们出售额增加了5倍,2024年电商年出售额打破5000万元,占总营收的20%。”。

陈江华说到,上一年以来,拼多多发布“百亿减免”新质商家扶持方案,将技能服务费从1%下调至0.6%,下调店肆保证金以及提现门槛等,“途径的各种补助不只实打实地给咱们降低了服务费、物流本钱,还有必定的流量注入。”。

(图:米婆婆近年来新推出的产品)。

除了在拼多多的9年老店外,2024年9月,米婆婆在拼多多开出了第二家店,主打差异化道路,同比上一年销量及出售额将近翻倍。

2025年4月1日,米婆婆又在拼多多新开了第三家门店,正在拓宽新店的出售品类,估计本年能和主店销量相等。

“最近,拼多多发布‘千亿扶持’项目,发动‘多多好特产’举动,使用途径数字化才能协助咱们进一步提升了品牌知名度。”陈江华介绍。

“千亿扶持”第一批惠商行动落地。

正如米婆婆等很多商家所感受到的,4月3日,拼多多“商家权益维护委员会”(以下简称“商保会”)宣告,途径将推出重磅惠商方案——“千亿扶持”,未来三年内拟投入资金、流量等资源超越1000亿元人民币,加码高质量电商生态建设,助推途径商家新质转型晋级,全力构建用户、商家及途径多方共赢的商业生态。

这是继2024年“百亿减免”“电商西进”“新质商家扶持方案”等惠商行动后,拼多多推出的新一项商家扶持战略,资源投入力度空前。

2025年1月,拼多多建立“商保会”,由集团履行董事、联席CEO赵佳臻亲身挂帅任委员会主任。

据了解,此次“千亿扶持”方案正是赵佳臻主导。他介绍,该方案根据公司对高质量发展战略长时间坚持获得的成效,也源于公司对当时商场机会的精心研判,最近几个月,公司总结了前期“百亿减免”等行动的经历,也广泛听取了途径各类目商家代表、职业专家代表等多方建言。

这标志着拼多多高质量发展战略进入新的探究阶段,在此前已完成商家“减负降本”的基础上,途径接下来将发动对商家的全面扶持,助推商家“拓单增收”。

赵佳臻表明:“此次‘千亿扶持”,是真金白银的投入,不喊标语,只动真格。

咱们笃定于高质量发展战略,顾客和商家的利益要先于途径利益,途径勇于献身,勇于啃硬骨头。公司从我到下面的每个部分、每个职工都要上下一心,力出一孔,这也是未来几年拼多多能否开创新局面的关键所在。”。

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