这两种不饱和脂肪酸能防癌

近来，一项发表于《世界癌症杂志》的研讨，剖析超25万人的数据后发现，除了下降胆固醇、坚持大脑健康和改进心思健康状况外，不饱满脂肪酸欧米伽3和欧米伽6还有助于防备各种癌症——它们的水平越高，患癌危险越低。

脂类是人体的重要营养素，而脂肪酸是构成脂类的根本物质。脂肪酸又有“饱满”与“不饱满”之分。其间不饱满脂肪酸呈液态，适量摄入对健康有利，能够下降心血管疾病的产生危险。

欧米伽3和欧米伽6是人们较为了解的不饱满脂肪酸，对健康至关重要。它们存在于多脂鱼类、坚果乃至一些植物油中，如菜籽油。

一些前期研讨得出了脂肪酸水平缓患癌危险之间的联络。可是没有研讨能够确认欧米伽3和欧米伽6这两种重要不饱满脂肪酸是否下降了癌症发病率，或增加了癌症患者存活的可能性。

为了弄清楚这一点，美国佐治亚大学（UGA）的研讨人员对一项英国研讨的数据进行了剖析。这个英国研讨对超25万人展开了10多年的盯梢调查。其间近3万人在盯梢研讨期间患上了某种癌症。

高水平脂肪酸的好处不受其他危险要素影响，如身体质量指数、是否喝酒或参加体育活动状况等。

经过剖析，研讨人员发现，体内欧米伽3水平较高的人除了其他消化道癌的发病率较低外，结肠癌、胃癌和肺癌的发病率也较低。而欧米伽6水平高则与14种不同癌症的发病率下降有关，包含脑癌、恶性黑色素瘤、膀胱癌等。

“该研讨标明，一般人在饮食中能够留意多摄入上述脂肪酸。”研讨论文首要作者、美国佐治亚大学（UGA）博士研讨生生张宇辰（音）说。

不过水满则溢，研讨人员发现，欧米伽3水平过高可能与前列腺癌危险稍微升高有关。

“但关于女人来说就简略得多：多摄入欧米伽3。”研讨论文通讯作者、UGA副教授叶开雄（音）说。此外，研讨人员还发现，欧米伽6对年轻人，尤其是女人，好处更大。

相关论文信息：https://doi.org/10.1002/ijc.35226。

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