“一盒好饭” 一片真情

　　黑龙江新闻7月16日电(侯继尧)“油焖大虾、溜肉段、麻辣鳕鱼，这饭菜手工堪比星级饭店的大厨，真不错！”7月14日，在北京开往牡丹江的T17次列车上，一队来自来北京的旅游团乘客在享用了餐车供给的餐食后，纷繁竖起大拇指夸奖。

T17次列车上，用餐旅客点赞菜品有滋有味。

　　一年一度的暑运有序进行中。本年暑运期间，为了让远程旅客有更好的用餐体会，我国铁路哈尔滨局集团有限公司牡丹江客运段在普速列车上继续深化推出“一盒好饭”的便民利民行动，赢得旅客好评。

T17次餐车厨师正在精心烹饪菜肴。

　　“咱们餐车上的大厨不仅是优中选优，还处处拜师学艺，把列车沿途经过的城市里的特征美食端上了餐车。”据牡丹江客运段京牡车队队长丁记梅介绍，为了进步餐车厨师的技艺水平，她地点段以供好“一盒好饭”为着力点，延聘专业人员对各趟列车厨师进行训练，展开练功交锋，经过师带徒精心研讨厨艺，让旅客在列车上尝到特征甘旨。“咱们车队还专门安排车队干部和餐车主干举行餐饮‘金点子’策划会，并结合旅客需求推出契合沿途各地乘客口味的菜品，现在餐车供给的菜品种类丰厚了，就餐的旅客也比曾经更多了。 ”。

　　“你们看，我在火车上吃上了正宗的酸菜汆白肉，给你们饱饱眼福。” T17次列车餐车上，来自河北的旅客张先生正对着手机视频向朋友夸耀眼前这碗热火朝天的酸菜汆白肉。

车队添乘干部与列车餐服人员一起协商菜品制造。

　　为让广阔旅客出行体会更夸姣，这个段还在担任的各次普速列车上推出了“大厨拿手菜”服务，当旅客乘坐不同列车，能尝到不同厨师的拿手菜品。例如，在牡丹江开往北京的T18、T298次列车上，就有地三鲜、溜肉段、麻辣鳕鱼、小鸡炖蘑菇等东北菜；在佳木斯开往温州的K554次列车上，就推出鸡汤鱼丸、红烧带鱼、清炒菜心、芙蓉鸡蛋等鲁菜和江浙菜，让旅客拍案叫绝。

T17次餐车工作人员向旅客介绍菜品。

　　据悉，为了让旅客乘坐火车时吃得满足，这个段还将在各次远程普速列车上研讨探究推出多款盒饭、小份菜、小炒套餐等餐食，为旅客供给多种挑选。(完)。

【修改:郝雨】。

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