金锣火腿肠：玩转肉制品消费场景立异 稳稳“拿捏”这届顾客

新消费年代，立异已不再是简略地执着于新产品的研制，而是一起专心于洞悉新的场景或许。人的一天，从早上7:30早上上班，到晚上23:00睡觉或集会狂欢，或许发生的场景千千万万，不同的人群，在不同的时间，处于不同的情境中，会具有不同的需求。

为了习惯新消费市场的规矩与规则，以便寻求更为宽广的增加，金锣火腿肠根据不同年纪群不断拓展肉制品的新界说，丰厚肉制品新品类，探究肉食消费新场景。

以儿童消费集体举例，经过深度描写剖析“后浪爸爸妈妈”和“新生代α儿童”人群画像和需求解读，金锣火腿肠发现：安全、健康不是儿童食物的仅有壁垒，儿童食物不只要健康、好吃，还要风趣，更应该成为情感载体和知道国际的东西，成为链接家庭关系和社会关系的枢纽。

为此，金锣成立了专门的研制团队，结合我国儿童的饮食特色和养分需求，在2014年创始性地推出了儿童肉制品品牌“哈啰同伴”。哈啰同伴以“用心陪同生长”作为品牌任务，使用不增加工艺与配方，无反式脂肪酸，无色素增加，一起调配共同的乳化工艺，使肉质颗粒更细微，养分更易被儿童身体吸收，特别合适处于生长发育阶段的儿童食用。

针对年青消费集体，金锣火腿肠在传统肉制品中融入了很多休闲化元素，打造了休闲肉制品产品阵营。现在该阵营现已具有金锣得乐食插签烤肠、金锣爵脆、金锣台式小烤肠等子品牌，消费场景覆盖了居家追剧、办公室补给、野外玩耍等，与年青人寻求的潮流、趣味、休闲和交际特点完美符合。

金锣得乐食插签烤肠。

金锣爵脆腊肠。

金锣台式小烤肠。

现在，金锣火腿肠早已覆盖了整个消费市场上的绝大多数人群和场景，并适应消费改变不断延伸出越来越多新的概念。由此不难看出，面临继续向上，蓬勃发展的肉制品赛道，品牌想要完成“耐久增加”和“跨过周期”，有必要掌握和适应不同顾客的需求，具有可继续的产品立异和场景破圈才能。

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